盖浇饭的解释是：一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。盖浇饭[gàijiāofàn]⒈一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
盖浇饭的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看盖浇饭详细内容】
⒈一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。引《人民日报》19.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应中国式的快餐，如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”
二、网络解释
盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
三、综合释义
用碗盘等盛米饭，并在上面加菜而成。也作「盖饭」。部分词典也译作「盖饭」。
四、其他释义
1.一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
五、关于盖浇饭的成语
六、关于盖浇饭的词语