法律分析：
和甲方要工程款的方式为可以通过向起诉要求还款；在胜诉之后，如果对方拒绝履行的，胜诉方可以向人民申请执行，也可以由审判员移送执行员执行；还可以在起诉时申请财产保全。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百条
人民对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为；当事人没有提出申请的，人民在必要时也可以裁定采取保全措施。 人民采取保全措施，可以责令申请人提供担保，申请人不提供担保的，裁定驳回申请。 人民接受申请后，对情况紧急的，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。